Nous récoltons le lait de nos ânesses pour la consommation humaine et pour la fabrication de produits de soins pour la peau.
L'ânesse peut être traite dès que son ânon atteint l'âge de 2 mois.
Le matin, les ânons sont amenés dans un pré ou un paddock à côté de leurs mères dont nous prélevons le lait toutes les trois heures.
Le soir, les ânons qui ont été nourris en abondance, retrouvent leurs mères,
pour pouvoir téter et pour recevoir une bonne éducation au sein du troupeau.
L'ânon est sevré vers 12 mois et il faut attendre une nouvelle naissance pour traire à nouveau l'ânesse.
La traite se fait manuellement, en confiance et avec respect pour les ânesses, qui nous donnent leur lait avec le sourire.
Le lait d'ânesse est très blanc et plus fluide que le lait de vache car il contient très peu de matières grasses.
Son goût est agréablement sucré.
Cures de lait d’ânesse